Żywienie dla zdrowia

Kontakt:

Instytut Medycyny Wsi
im. Witolda Chodźki

ul. Jaczewskiego 2, 20-090 Lublin

81 71 84 400

Zrealizowane projekty

Opis projektu

Żywienie dla zdrowia

Mając na uwadze komfort oraz bezpieczeństwo Pacjentów od 1 stycznia 2026 roku w naszym szpitalu obowiązują Nowe standardy żywienia w szpitalach, wprowadzone na podstawie Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne – „Żywienie dla zdrowia”.

Żywienie jako część leczenia

W naszym szpitalu żywienie pacjentów ma szczególne znaczenie – stanowi nieodłączny element procesu leczenia uwzględniający indywidualne potrzeby zdrowotne oraz ocenę stanu odżywienia pacjenta. To ważny krok w stronę nowoczesnej, kompleksowej opieki medycznej, w której żywienie chorych jest traktowane jako ważny element całego procesu leczenia, a nie stanowi jedynie dodatek do terapii.

Nowe przepisy mają na celu ujednolicenie standardów żywieniowych oraz podniesienie jakości żywienia pacjentów hospitalizowanych poprzez udostępnianie stosowanych w szpitalu jadłospisów a także podkreślenia znaczenia diet leczniczych i indywidualnego podejścia.

Żywienie dla zdrowia

Z myślą o naszych pacjentach uruchomiliśmy zakładkę „Żywienie dla zdrowia”, w której publikujemy:

aktualny jadłospis obowiązujący w szpitalu (z wyłączeniem indywidualnych oraz niestandardowych diet przygotowywanych na szczególne potrzeby medyczne Pacjentów)
kontrolę jakości i wartości odżywczej posiłków (raz w roku prowadzimy badania laboratoryjne całodziennych zestawów żywieniowych w celu potwierdzenia zgodności wartości odżywczych i energetycznych z wartościami deklarowanymi w jadłospisach); badanie wykonywane jest przez akredytowane laboratoria, zgodnie z obowiązującymi normami
materiały edukacyjne dotyczące zdrowego żywienia i dietetyki klinicznej (opracowane w oparciu o wiarygodne dowody naukowe)
opinie i uwagi (pozytywne i negatywne) dotyczące posiłków pacjenci mogą zgłaszać anonimowo za pośrednictwem poczty elektronicznej lub formularza dostępnego na stronie internetowej szpitala.